相比較于其它食品干燥設備以及傳統的干燥方式，食品凍干機廠家具有其它干燥方法無可比擬的優點，因此凍干技術問世以來越來越受到人們的青睞，在醫藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。

    1、方便速食食品領域

    在經濟高速發展的同時，人們的生活節奏加快，從而促進了健康、方便食用的凍干速食食品的發展，例如凍干面食、凍干粥、凍干方便餐等等。

    2、寵物食品凍干

    隨著寵物飼主對凍干食品好處的認識，目前寵物食品凍干也逐漸受到歡迎，常見有凍干雞胸肉、凍干鵪鶉、凍干鴨肉、凍干牛肉、三文魚凍干等等寵物凍干零食。

    3、果蔬農副產品領域深加工

凍干產品對人們認識度來說，凍干果蔬應該是最高的一種了。水果脆片、凍干蔬菜配料等等已廣泛應用。

    4、香味、調味食品中的應用

    咖啡、茶以及各種香、調味料滿足人們的嗜好及對香味、滋味的感官要求。由于有效成份的不穩定性，使用傳統的干燥方法難以滿足這一點。真空冷凍干燥低溫、高真空度的加工方式使其在該領域很快找到了用武之地，并且產品深受大眾的喜愛，生產規模不斷擴大，在同類產品中的比例不斷提高。