凍干食品是將新鮮食品(如蔬菜、肉食、水產、中藥材等)快速冷凍后,再送入真空容器中升華脫水而成的食品。凍干機廠家用凍干工藝制成的食品,不僅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質；在凍干食品食用前,只要將其加水,該食品在幾分鐘內就會復原為新鮮食品。

    凍干機廠家生物制品凍干機設備要求，對生物制品進行凍干時，要求在無菌條件下操作，凍干后產品經無菌檢驗合格才能投放市場。基于對無菌特性的嚴格要求，生產生物制品時，要求在依照藥品生產質量管理規范(GMP)驗收合格的車間進行凍干的相關操作，并使用大型配套分裝機器進行凍干前的分裝工作，分裝和入倉兩項工作緊密銜接。

    凍干機廠家低溫冷凍干燥對產品的損傷可忽略不計；凍干后產品利于保存(即延長產品保存期)；根據凍干產品種類不同，可直接使用產品或在產品中加水(溶解)后使用產品。例如西林瓶凍干粉針、美容化妝瓶凍干粉等等都已廣泛應用開來。