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近十幾年以來,真空冷凍干燥機在生命科學研究方面,可應用于抗體、蛋白、組織、微生物研究等,因此冷凍干燥大量的應用到生物制藥領域。制藥工業大量的應用冷凍干燥制備疫苗、抗生素等。
真空冷凍干燥技術是一項對蔬菜、水果、肉類、水產、藥品護色、保鮮、保質、保營養成分的高新加工技術。凍干機廠家的真空冷凍干燥是低溫、高真空狀態下進行,物料中的水分直接從固態升華為氣態。
真空冷凍干燥機是將真空系統、制冷系統、導熱油加熱系統、排濕系統合為一體的新型設備,可以較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥,可使干燥后粉體擁有良好的分散性。該機的操作簡單,一般開機后將物料投入物料箱內即可進行冷凍。
凍干機廠家物料的冷凍過程,一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。其簡單的結構、原理及操作步驟成為促進冷凍干燥行業發展的必要因素。