凍干機廠家凍干食物和其他食物相比下占有很大的優勢，不需要防腐劑也能在常溫下保存五年之上，并且凍干食物帶著比較便利，質量比較輕，是休閑便利食物。

    運用保健品凍干機制備可以讓這類保健品所含有的多種維生素和礦物質，更概括性地補償；可以讓缺少這類營養素的人群更大程度的吸收。

    這些保健品首要是把天然植物中有用的營養精華提取濃縮，凍干機廠家在冷凍干燥制備。如從大豆中提取蛋白，從紅豆、黑豆、銀杏葉等植物中提取營養物。如凍干人參、凍干鹿茸、凍干靈芝、凍干銀杏、凍干烏雞、凍干鱉等。

    凍干機廠家凍干食物的品種也比較多，在食物市場上常見的有雙孢磨菇、綠蘆筍、紅甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香蔥、胡蘿卜、牛肉丁、蝦仁等。并且在許多的大型超市或商場中也能見到各式各樣的凍干生果片、凍干便利紫菜湯、凍干脫水海鮮等，常見的仍是凍干生果、凍干蔬菜，這些食物都歸于凍干食物。